Мы все куда-то спешим, торопимся, на многое не хватает времени.
Перекус на бегу, вечером домой несем что-нибудь готовенькое из магазина. Разнообразием готовых продуктов сейчас никого не удивишь и все это упаковывается в красивые контейнеры, пакетики, коробочки.
В наше время продукты приобретают все более долгий срок хранения и немаловажную роль в этом играет упаковка. Самый простой вид упаковки для продуктов пищевая пленка. В нее можно завернуть все что угодно и продукт сохранит свежесть и увеличится срок его хранения, а сам процесс упаковывания быстрый и бесхлопотный. Пищевая упаковка объединяет в себе несколько видов пластиковой тары: одноразовая посуда, изготовленная из полиэстерола; контейнеры для мясных полуфабрикатов – из пропилена; контейнеры для салата и готовой пищи-полиэтилентерефталата. Такая упаковка имеет большой минус - она не экологична и при несоблюдении температурного режима хранения продукты могут впитать в себя все химические соединения материала. Тем не менее она прочнее закрывается, лучше сохраняет герметичность, не деформируется. Одним из самых экологически чистых видов упаковочных материалов является бумажный пакет, картонная коробка или стаканчик. Преимущество такой упаковки в том, что она компактна в сложенном виде, экологически безопасна и проста в утилизации. Но и она имеет свои минусы - не подходит для длительного хранения товара. Сейчас упаковка для пищевых продуктов представлена во всем своем многообразии: контейнеры различной формы и объема, ланч контейнеры, упаковка для сэндвичей. Без разовой упаковки не обходится ни одно заведение общепита. Она подразделяется на два вида: для горячих и холодных продуктов. Главное качество такой упаковки – термостойкость.
Такая тара должна быть устойчива к воздействию влаги, выделению жира, высокой температуре. Помимо использования упаковки для общепита на вынос. Кроме упаковки для готовых продуктов на вынос существуют упаковочные материалы для хранения продовольственного сырья непосредственно на кухне. Чаще всего на кухне в качестве упаковки сырья или полуфабриката используется фольга. Она не пропускает влагу, не впитывает жир и посторонние запахи из вне. Но она не подходит для хранения горячих блюд, так как может выделять вредные вещества в контакте с готовым продуктом. Для хранения рыбы, свежего мяса, сыров используют вакуумную упаковку. Она может быть изготовлена из стекла или пластика. Для хранения зелени, фруктов такая упаковка не подходит, для их хранения используются специальные пластиковые контейнеры. Они изготавливаются из высокопрочного материала, позволяющего использовать их для заморозки, разогревания в микроволновой печи, хранения теплых продуктов. Помимо своей основной функции – хранения и переноски готовых продуктов, упаковка для общепита имеет еще одно предназначение. Она идеальна для размещения на ней рекламы.
Бумажные стаканы с логотипом
Упаковка для Фаст-фуда
Изготовление шуберов на коробку
Упаковка для бургеров
Бумажные тарелки с логотипом
Бумажные контейнеры
Упаковка для лапши ВОК